Hellgelbe Farbe im Glas; üppige Honigmelone, roter Apfel und saftige Birnen verbinden sich mit blumigen Anklängen. Der intensive Nachhall mit feinem, weißburgundertypischem Schmelz durch das Feinhefelager vereint die dezenten Aromen harmonisch miteinander.
Weißer Burgunder Im Sonnenschein trocken 2021
14,00 € / Inhalt 0,75 l
incl. 19% VAT
Elegant aber ausdrucksstark
Inhalt 0,75 l – 18,67 €/l – 13,0 % vol. – Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand
Description
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Additional information
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| Weight | 1 kg |
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Herstellung
Herstellung
Die Hälfte der Trauben wurden als Ganztraubenpressung gekeltert, zum Erhalt einer schönen Fruchtsäure der hochreifen Trauben. 50% erhielten eine Maischestandzeit von sechs Stunden, um mehr Aromen aus den goldenen Beerenhäuten zu ziehen.
Vergärung im Edelstahlfass mit langem Feinhefelager.
Speiseempfehlung
Speiseempfehlung
Zum Seeteufel Filet mit gerösteten Haselnüssen und Zitronen-Buttersauce mit Gnocchi oder zur Spargel-Radieschen-Suppe.
Lagerfähigkeit
Lagerfähigkeit
8 Jahre und mehr
Rebsorte
Rebsorte
Mit 30 % Anbaufläche ist der Weißburgunder im Wilhelmshof schon seit vielen Jahrzehnten eine langgehegte und hochgeschätzte Rebsorte. Der Weißburgunder wurde im Wilhelmshof aus eigenen alten Rebanlagen selektioniert und weitervermehrt und bildet die Grundlage der hohen Qualität.
Anbau und Ertrag
Anbau und Ertrag
Die intensiver Weinbergarbeit ist das Herzstück der Qualität für die Wilhelmshof Weine: aufwändige und nachhaltige Boden- und Laubwandpflege, Trauben teilen, ausdünnen, u. v. m. .
Ertrag: 32 hl/ha
Analyse
Analyse
Prädikat: Spätlese
Flaschengröße: 0,75 Liter
Vorhandener Alkohol: 13,00 Vol. %
Extrakt zuckerfrei: 27,40 g/l
Restzucker: 2,90 g/l
Gesamtsäure/ Weinsäure: 7,00 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Artikelnummer: 2133
Auszeichnung
Auszeichnung
91 Punkte Falstaff Wein-Guide 2023
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